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换换夏季早餐粥谱吧!

上海中医药大学 2019-10-08 16:41:52

绿豆百合粥

材料:绿豆、百合、粳米

做法:

(1)将绿豆、百合洗净,粳米淘洗干净;

(2)将上述材料一同放入锅中,加入适量水大火烧开后小火煮20分钟。

功效:

绿豆味甘性寒,归心、胃经。具有补益元气、调和五脏、清热解毒、消暑利尿及安神、祛浮风、润皮肤等功效,现代研究证明绿豆还有一定的降脂作用。百合味甘性苦微凉,归心、肺经。具有滋阴清热、宁心安神、润肺止渴等功效。现代研究证明百合具有提高机体抗病能力、调整酶系统、促进自身免疫或获得性免疫等功能。粳米味甘性平,归脾、胃经。具有健脾养胃、补中益气、养血生津、明目益智等功效。

此粥适合内热中暑、睡眠不佳、小便不利等人群。

荷叶山药粥

材料:荷叶、山药、粳米

做法:

(1)先将荷叶洗净,切成大片,用水浸泡并煎煮后备用;

(2)将山药洗净切成片;

(3)将荷叶(连同浸泡煎煮水)、山药、粳米一起放入锅中加适量水,先用大火烧开后用小火煮30分钟。

功效:

荷叶味苦性平,归肝、脾、胃经。具有清热解暑、升发清阳、止血等功效。并具有较好的降脂降压作用。山药味甘性平,归脾、肺、肾经。具有补脾止泻、祛湿化痰、补肺宁咳、固肾益精、养阴消渴、延年益寿等功效。

此粥适合于身热中暑,湿重痰多,血脂偏高等人群。

薏米赤豆粥

材料:薏米、赤豆、粳米

做法:

(1)将赤豆淘洗干净;

(2)将上述材料一起放入锅中加适量水,用大火煮开后再用小火煮30分钟。

功效:

薏米味甘性凉,归脾、胃、肺经。具有健脾和胃、补肺利尿、清热熄火、除湿消肿等功效。赤豆味甘酸性平,归心、小肠经。具有清热利尿、解毒消肿等功效。

此粥适合于各种水肿,小便不利,脾胃虚弱,痈疮肿毒等人群。

(蜗牛 百合 蛤蚧)

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